近年来越来越多的科学证据显示，以ω-6为主的饱和脂肪酸在人体的生命活动中发挥着积极的作用，它可以通过提升线粒体的活性，显著改善新陈代谢，使人体进入营养性酮症状态，从而缓解或者避免过多摄入碳水化合物所带来的各种问题。本书作者约瑟夫·麦克拉博士数十年来一直从事脂肪代谢研究，是该领域的权威科学家。他在本书中分析了传统观念对脂肪的妖魔化认识，指出了过量摄入蛋白质和碳水化合物对人体造成的负担以及潜在的危害，系统地介绍了以脂肪作为人体的主要能量来源的种种益处，并提供了具有实际应用价值的指导意见。

你只是将低碳水饮食作为一种减重的工具？如果你了解到，将低碳水和高脂肪结合在一起将会制造出强而有力的治疗效果，可以治疗很多大部分人认为应该药物治疗的疾病，你会怎么想？这就是本书的目的。 作者清晰地解释了为什么生酮是很普通的，这种营养方法如何被许多医学权威应用在治疗上，并逐步指导你产生更多的酮体、记录自己的进步，同时提供了使用生酮饮食法的真实成功案例。

吃脂肪，让你更瘦、更健康。 风靡世界的全新健康饮食方式：生酮饮食。 众多国内外明星追捧，无数医生和营养师支持，两位生酮饮食先锋，携手22位医学/营养专家，解开减重和健康的秘密。 在营养健康的最前沿，助你得到最前排的座位。 减少饮食中的糖和淀粉，吃适量的蛋白质，用黄油、红肉等填饱肚子，随意摄入高纤维的蔬菜……简单来说，生酮饮食是一种低碳水化合物、中等蛋白质、高脂肪的全新饮食方式。它不但是减肥不复胖、健身增肌的有效方法，而且有助于改善很多慢性病及其他疾病，例如2型糖尿病、阿尔茨海默病等。这些益处都已经被科学研究证实。 许多人并不了解生酮饮食，或者对生酮抱有误解或恐惧。但生酮饮食其实是人类祖先一直以来习惯的营养结构，并且已在欧美国家流行几十年了。现在，一部全面深入介绍生酮饮食的权威指南来了。 本书两位作者吉米·摩尔和埃里克·韦斯特曼医生，是生酮饮食专家，...(展开全部)

16和17世纪，人们对自然世界展开狂热探索，是为“科学革命”时期。或是出于宗教热情，或是出于实际需求，或是出于名与利的前景，或是仅仅出于求知的欲望，各色思想者和实干家探究并重新审视着身边的世界。哥白尼、伽利略、牛顿，这些人类整个科学史上*为耀眼的星辰，以及其他许多虽无盛名却同样重要的名字，不停地给出、抛弃、再给出各种解释体系。 在这本极简介绍中，劳伦斯•普林西比探索了科学革命时期天体科学、地球科学、物质与运动科学以及生命科学领域激动人心的革新与发展。在叙述中，作者采用了历史人物本身的视角，突出强调了他们的背景、环境、推理与动机，破除了科学史上的种种陈腐迷雾。

美國生酮飲食權威──諾拉．蓋朱達斯營養師 長達15年研究與親身實證， 從人體與大腦演化角度，說明生酮飲食的運作機制， 60道燃脂生酮食譜＋21天生酮代謝啟動計畫， 結合理論與實踐，完整公開！ ◎生酮飲食，真的有益身體健康嗎？ ◎為什麼想要更健康、更聰明，人應該要多吃油脂？ ◎吃那麼多油脂，不會造成血管阻塞嗎？ ◎我不胖也沒有血糖問題，應該就不用生酮了吧？ ◎我已經很努力執行生酮飲食了，為什麼一點成效都沒有？ 許多人都聽說生酮飲食不錯，也聽說要多吃油，而且要攝取的是Omega3、Omega6，到底是為什麼呢？多數人卻一知半解。 本書幫助讀者： □ 通盤了解生酮飲食與人體的關係。 □ 搞懂弄清專有名詞。 □ 因為從原理了解，所以執行時，能自己做出對的選擇與判斷。 □ 面對別人對生酮飲食的疑問，還能為對方解惑。 ■ 生酮飲食，是順應演化結果最符合「自然法則...(展开全部)

是一本关于生酮饮食的权威著作，由两大专门研究生酮饮食的博士联合写成，书中包括了一切与生酮有关的知识，而且由于本书的两个作者是学院派出身，专业研究生酮饮食，故书中的内容其实是作者研读了大量论文之后的研究成果。书中的内容很扎实，作者还像写论文那样列出了所有的参考文献，文中的很多结论也标明了出自那篇论文，但是书中语言并不枯燥，作者是将复杂的理论用一种简单易懂的方式讲解出来。 这本书究竟都能告诉你什么？ 1 理清生酮基本逻辑 2 深入地剖析生酮饮食对健康的影响 3 提供详细实践方案 4 针对常见问题答疑解惑

这是一本关于生酮饮食的权威著作，由两大专门研究生酮饮食的博士联合写成，书中包括了一切与生酮有关的知识，而且由于本书的两个作者是学院派出身，专业研究生酮饮食，故书中的内容其实是作者研读了大量论文之后的研究成果。书中的内容很扎实，作者还像写论文那样列出了所有的参考文献，文中的很多结论也标明了出自那篇论文，但是书中语言并不枯燥，作者是将复杂的理论用一种简单易懂的方式讲解出来。 这本书究竟都能告诉你什么？ 1.理清生酮基本逻辑 2. 深入地剖析生酮饮食对健康的影响 3.提供详细实践方案 4.针对常见问题答疑解惑

是一本关于生酮饮食的权威著作，由两大专门研究生酮饮食的博士联合写成，书中包括了一切与生酮有关的知识，而且由于本书的两个作者是学院派出身，专业研究生酮饮食，故书中的内容其实是作者研读了大量论文之后的研究成果。书中的内容很扎实，作者还像写论文那样列出了所有的参考文献，文中的很多结论也标明了出自那篇论文，但是书中语言并不枯燥，作者是将复杂的理论用一种简单易懂的方式讲解出来。 这本书究竟都能告诉你什么？ 1 理清生酮基本逻辑 2 深入地剖析生酮饮食对健康的影响 3 提供详细实践方案 4 针对常见问题答疑解惑

颠覆中国国民营养意识的低碳水饮食指南！ 国内临床营养权威专家夏萌结合神经内科与临床营养科双重背景，20+年临床营养实践成果汇聚的全新力作！ 向心性肥胖、糖尿病、脑血管病、阿尔兹海默症等等慢性疾病很可能是你一口一口吃出来的！改掉高热量、低营养密度的现代饮食习惯，增加优质蛋白质、优质脂类的摄入，让饮食中碳水化合物的能量占比降下来，当血糖不会再坐“过山车”，当细胞不再缺少结构营养素，你就会成功地改变你的慢性病体质！

本书是当前世界上研究科学史的著名专著。作者认为：自然科学的发展除了按常规科学一点一滴地积累之外，还必然要出现“科学革命”。科学革命不仅仅使科学的面貌焕然一新，而且还会引起人们世界观的变革。此书出版以后在科学界和哲学界都引起了强烈的反响，形成了一股世界性的研究热潮。 本书可供广大科学工作者、哲学工作者参考，对科学史、科学方法论研究者更是一本有价值的参考书籍。 本书从序到第VII章由纪树立译；从第VIII章到XIII章由李宝恒译。